【発酵ミルクバター本舗（札幌円山）】メニューや値段を写真付きレビュー！

2024年7月10日、札幌のマルヤマクラス「発酵ミルクバター本舗」がオープンしました！

「発酵ミルクバター本舗」は、北海道初のクロフィン専門店です。

アマ子

珍しいお菓子、クロフィンを味わえますよ！

先日行ってきましたので、メニューと値段を写真付きでレビューしていきますね。

【発酵ミルクバター本舗】メニューと値段を紹介

クロフィンは、クロワッサンとマフィンを組み合わせた進化系スイーツです。

「発酵ミルクバター本舗」のクロフィンは、紋別郡興部町の有限会社パインランドデーリィの発酵ミルクバターと100%の北海道産小麦を使用してます。

アマ子

発酵ミルクバターとは、バターミルクを乳酸菌で発酵させて製造している、発酵乳です。

高くても450円と、想像よりお安めでした。

今は7種類だけですが、今後種類を増やしていく予定だそうですよ。

魅力的なクロフィンですが、とても軽いため紙袋だと安定せず倒れやすい、という欠点があります。

なのでお土産用の場合は、180円かかりますが箱に入れることをオススメします。

また私が来店したときは、オープン記念としてLINE登録した方は5つで1500円のキャンペーンをしてました。

今後も目が離せませんね！

【発酵ミルクバター本舗】実食レビュー

今回私が「発酵ミルクバター本舗」で買ったのは、『ティラミス』と『生乳クリーム』、『ショートケーキ』の3種類です。

それぞれ実食レビューしていきますね。

ティラミス

幾重にも重なった層が特徴のクロワッサン生地。

外はサクッと、中はふんわりとした食感です。

一口食べると、すぐにクリームに到達しました。

たっぷりと入ったクリームは、コーヒーのいい香りが鼻腔をくすぐり、ほろ苦い味が大人の味を演出しています。

甘いものが苦手な方には、『ティラミス』がオススメですよ！

生乳クリーム

『ティラミス』と違って『生乳クリーム』は甘めのクリームが入ってます。

こちらは甘いもの好きにオススメの一品ですね。

牛乳の甘みを引き出した、シンプルにクリームでした。

値段もリーズナブルなので、気軽に楽しめるのも魅力の一つですね。

ショートケーキ

トップにちょこんと乗った鮮やかなイチゴが特徴の、見た目がかわいらしい一品です。

他の2種類とは一線を画すこの『ショートケーキ』は、中の生地がピンク色ということもあり、食べる前からテンションが上がります。

一口かじると、ふんわりとした生地の中から、ほのかに甘酸っぱいクリームが広がります。

このクリームは、イチゴの風味がしっかりと感じられ、爽やかな後味が特徴です。

アマ子

万人受けする優しい味わいですが、個人的にはもう少しイチゴの甘酸っぱさが強調されているとさらに嬉しいですね。

軽食にもお菓子にも適した、新感覚のスイーツでした。

【発酵ミルクバター本舗】営業時間とアクセス方法を紹介

いかがでしたか？

もし興味を持ちましたら、一度足を運んでみてください。