2025年10月7日に北海道の食材をふんだんに使った料理と、こだわりの地酒が楽しめる「チカノ カモシヤ」がオープンしました。
全国約80種の日本酒メニューはほぼ毎日更新しているので、色んなお酒に巡り合えますよ！
今回は、札幌・中央区にあるこの居酒屋を、メニュー・値段・雰囲気・アクセスまでたっぷり紹介します。
「次の飲み会どこにしよう？」という方は、ぜひ参考にしてみてください！
【チカノ カモシヤ】基本情報やアクセスを紹介！
まずは、「チカノ カモシヤ」の場所や営業時間などの基本情報をチェックしましょう。
地下鉄3路線からアクセスしやすく、仕事帰りにも立ち寄りやすい好立地です。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 住所 | 北海道札幌市中央区南一条西2-5 南一条Kビル B1F |
| アクセス | 地下鉄大通駅徒歩約3分 地下鉄南北線すすきの駅徒歩約3分 |
| 営業時間 | 月〜土・祝・祝前日・祝後日 17:00〜23:00（料理L.O.22:30） |
| 定休日 | 日曜日 |
| 席数 | 48席（テーブル28席・カウンター8席・個室12席） |
| 電話番号 | 011-200-0280（予約可） |
| 平均予算 | ￥4,000〜￥4,999 |
| 支払い方法 | カード可（VISA／Master／JCB／AMEX）※電子マネー・QRコード決済不可 |
駅から徒歩3分とアクセスも良好！仕事帰りや週末の一杯にもぴったりです。
【チカノ カモシヤ】おすすめメニューと価格一覧
発酵をテーマにした創作料理が並ぶ「チカノ カモシヤ」。
ここでは人気の一品料理やコース料理、豊富なドリンクラインナップを紹介します。
一品料理
定番人気は「中札内地鶏の麹唐揚げ（800円）」や「本気のアジフライ（600円）」。
特に麹唐揚げは、外はカリッと中はふっくらで、店の看板メニューです。
| メニュー | 価格（税込） |
|---|---|
| 中札内地鶏の麹唐揚げ | 800円 |
| 本気のアジフライ | 600円 |
| おまかせ味噌漬け6種盛り合わせ | 1,600円 |
| たらこ味噌漬け | 390円 |
| 北あかりのポテトサラダ 酒盗のせ | 600円 |
| 出汁巻き玉子 | 700円 |
| 真たちの揚げ出汁 | 1,000円 |
| トンポーロー（トロトロ角煮） | 950円 |
| 鮮魚盛り合わせ | 2,180円 |
| 季節のチャーハン | 800円 |
コース料理
飲み会や宴会にぴったりのコースも充実。
旬の食材と豊富な日本酒を堪能できる、発酵料理店ならではの内容です。
| コース名 | 内容 | 価格（税込） |
|---|---|---|
| ≪10月限定！OPEN記念≫単品飲み放題 90分コース | 日本酒中心・99品以上利用可 | 4,500円 |
| 【単品飲み放題】90分コース（ビール中心） | ビール・ワイン等含む多彩なドリンク | 3,000円 |
| 飲み放題対象 | 日本酒・焼酎・ワイン・ビール・ウィスキー・果実酒・カクテル・ソフトドリンクなど 約99種 | — |
どちらのコースも前日23時まで予約可能。
日本酒好きには、希少銘柄を味わえる4,500円コースがおすすめです。
ドリンク・地酒ラインナップ
北海道の地酒を中心に、全国各地から厳選した銘柄がずらり。
季節ごとにラインナップが変わるため、訪れるたびに新しい出会いがあります。
| 種類 | 銘柄・特徴 | 価格（税込） |
|---|---|---|
| 日本酒 | 道産酒（二世古・男山など）、全国銘酒（作・秀鳳など） | 各 880円 |
| 新政 NO.6 シリーズ | ボトル提供のみ、希少銘柄 | 6,000〜8,000円 |
| 泡系日本酒 | 六歌仙 ひとときロゼ、生スパークリングなど | 1,500〜2,200円 |
| ワイン | イタリア・フランス・道産ワイン | 680円〜 |
| 焼酎 | 芋・麦他（黒霧島・兼八など） | 550〜1,300円 |
| ウィスキー | 知多・余市・響など | 1,000〜1,500円 |
| 果実酒 | 鳳凰美田 もも・れもん等 | 650円 |
| ソフトドリンク | 烏龍茶・コーン茶・柚子炭酸など | 500円 |
【チカノ カモシヤ】店内の雰囲気とこだわり
静かな地下空間に広がる、木の温もりとやさしい灯り。
居心地の良い空気が流れる、札幌中心部の“隠れ家”的な空間です。
木を基調とした上質な内装で、カウンターからは料理人の手さばきを間近に。
完全個室も完備され、デートや接待、女子会にもぴったり。
器や照明など細部までこだわりが感じられ、発酵料理の香りとともに五感で楽しめる空間です。
【チカノ カモシヤ】利用シーン・予約のポイント
どんなシーンにも対応できるのが「チカノ カモシヤ」の魅力。
特に、落ち着いた雰囲気で食事を楽しみたい夜におすすめです。
一人飲み、デート、女子会、仕事帰りの一杯など多彩な使い方ができ、
完全個室は接待や少人数の宴会にも人気。
予約は011-200-0280、またはグルメサイトから可能です。
人気の日本酒コースは早めの予約が安心ですよ。
まとめ：チカノ カモシヤで味わう「発酵と地酒の世界」
札幌・中央区にオープンした「チカノ カモシヤ」は、発酵の力で素材を生かす料理と、北海道の地酒が楽しめる注目の一軒。
静かな空間で味わう発酵料理は、どれも心と舌に残る深い味わい。
お酒好きはもちろん、料理をじっくり楽しみたい方にもおすすめです。
ちょっと特別な夜を味わいたい方はぜひ「チカノ カモシヤ」に。
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